《食品科学》杂志创办于1980,是中国商业联合会主管的重点学术期刊,北大期刊,影响因子2.11,现被JST日本科学技术振兴机构数据库(日)等权威机构收录,食品科学杂志社介绍:食品化学、生物工程、成分分析、安全检测
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